LE SECHAGE PAR CONTACT SOUS VIDE EST L’UN DES MEILLEURS PROCEDES DE SECHAGE POUR LES PRODUITS DE GRANDE QUALITE
Et conformément aux standards cGMP, FDA et 3A nous concevons les installations suivantes:
- Installations de séchage sous vide à bande
- Chambres de séchage sous vide
- Séchage par congélation sous vide
DOMAINES D’APPLICATION DU SECHAGE SOUS VIDE:
- Industrie pharmaceutique
- Industrie chimique
- Industrie de café
- Industrie agro-alimentaire
DIVERS PRODUITS PEUVENT ETRE TRES BIEN SECHES SOUS VIDE, TELS QUE:
- les produits carné
- les produits de boulangerie
- les produits de plantes hydrolisés
- les concentrés de jus de fruits
- les enzymes
- les produits pharmaceutiques
- les extraits d’herbes et épices
- les boissons enrichies de malte et de cacao
AVANTAGES DU SECHAGE SOUS VIDE:
- rapidité du séchage
- perte d’arôme minimale
- faible perte de produit
- aucune oxydation du produit
- aucun inconvenient mécanique
- récupération possible du produit de solution
- faibles températures pour le produit
- faible consommation d’énergie
- système complètement fermé
- aucune pollution de l’environnement
- contrôle possible de la réaction de Maillard
- le produit séché possède ses caractéristiques instantanément
Chambres de séchage sous vide
En plus de ses installations d’extraction et d’évaporation, e&e s’est également spécialisée avec succès dans les installations de séchage sous vide.
